トンカツを食べたい日もあるさ

　恵比寿の「きむかつ」は大好きなトンカツ屋だ。25枚の豚肉をミルフィーユ状に重ねて揚げたカツは歯ごたえも柔らかくジューシーである。
　ときどき、ものすっごく食べたくなるけど、まぁ恵比寿まで行くこともあまりないし、第一あの路上に30分も並ぶのが面倒だ。
　そう思っていたので、ダイエットを開始してから「きむかつ」に一度も行った事がない。
　
　ところが、である。先日、吉祥寺の伊勢丹地下に「きむかつ」の支店ができた。正確には店名が変わって「げんかつ」という店なんだけど、あのミルフィーユ状のカツはそのままだ。　ご丁寧に芸能人からの記念花輪まで飾ってやがる。
　ああ食べたい。
　あのミルフィーユかつが食べたい！！
　
　おそらくあのカツはご飯込みの定食で1100ｋｃａｌ前後だろうな。一日1500ｋｃａｌだから、一食でそんなに食べたら残りは400ｋｃａｌかぁ。
　あきらめるしかないか。せっかく自宅から歩いて5分の場所で「きむかつ」が食べられるのに･･･
　
　いや、待て。
　レコーディング･ダイエットは、「強烈な意志力で我慢する」というタイプのダイエットではない。意志薄弱な僕ですら継続可能な「好きなものを食べるにはどうすればいいのか？」と抜け道を探すダイエットなのだ。
　
　こういうときは3日がかりで構成してみればいい。
　3日で4500ｋｃａｌ。そこから「きむかつ」の1100を引いて、残り3400ｋｃａｌで3日間を過ごせばいい。
　伊勢丹の隣にあるサブウェイで「サブウェイクラブ･サンドイッチ」を食べたら一食あたり290ｋｃａｌ前後。あとはモスバーガーの「モススープご飯・野菜カレー」もカロリー低い目だったよな。
　こう考えるとなんとかなりそうだ。
　
　あとは「夜ではなく、できるだけ早いランチタイムに食べて早い目に消化させる」「一枚のトンカツが8切れにカットしてるので、6切れだけ食べる」「ご飯を1/3にする」などで、カロリーを7～800程度に抑えることができる。
　あきらめる為に意志力を使うのではなく、食べたいものを食べるために頭を使おう。
　
　というわけで今日のお昼、僕は「黒胡椒のカツ」を食べてきたよ。
　いや～、美味かった！！