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2009年6月26日 (金)

「エルビス殺し」が食べたい!

 時々、ジャンクでカロリー満点なものが食べたくなる。
 僕がいま、一番食べたいのが「エルビス・プレスリーの死因」ともいわれているサンドイッチだ。プレスリーにとって「お袋の味」だったこのサンドイッチ、たしかにレシピを見てもかなりキョーレツである。

Fried Peanut Butter and Banana Sandwich

1 small ripe banana
2 slices white bread
3 tbsp. peanut butter
2 tbsp. butter

In a small bowl, mash the banana with the back of a spoon. Toast the bread lightly. Spread the peanut butter on one piece of toast and the mashed banana on the other. Fry the sandwich in melted butter until each side is golden brown. Cut diagonally and serve hot.

Makes 1 sandwich.

出典:Are You Hungry Tonight?: Elvis' Favorite Recipes

 ピーナツバター(SKIPPYの粒入りピーナツバター)は、まるまる一瓶使い切るぐらいの勢いで塗るのがコツ。スライスしたバナナを焼いてからはさむ、完成したサンドイッチにメープルシロップをたっぷりかける、というレシピもあるようだ。

 僕がむかし見たレシピでは、まず最初にフライパンで山盛りのベーコンを炒めて大量のベーコンオイルを作り、ピーナッツバター&バナナ・サンドイッチをそのベーコン・オイルで揚げるように焼く(フライする)、というのが正式な作り方だったと記憶している。
 大恐慌時代、米国の家庭ではベーコンから出る油を利用したレシピが流行ったので、このサンドイッチも時代の産物なのかもね。

 どっちにしても超超高カロリーなことには変わりない。中年過ぎてこんなの喰ってたら、そりゃプレスリーでも死ぬよ。
 でも高校時代のプレスリーにとっては、このサンドイッチぐらいのボリュームがないと充分に栄養が取れなかったんだろうなぁ。

 実際のプレスリーの死因はもちろんこのサンドイッチじゃない。どっちかというとドーナツという説が有力なぐらい。
 エルビス記念館の向かいにあるレストラン「エルヴィス・プレスリー・メンフィス」のお勧め料理になっているこのサンドイッチ、いつか作って食べてみたいなぁ。

 日本では千駄ヶ谷の「ベターデイズ」というパニーニ専門店でも出しているらしい。
 今度、行ってみようかな。

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コメント

これ以前プレスリーの好物といってテレビで紹介されてたのを見ましたけど、その時もベーコンオイルで焼いてたと思います。
「こんなもん食ってたらデブになるよな」と思いました。

投稿: 柳生9へぇ | 2009年6月26日 (金) 08時46分

ブログ内容とそれますが…
昨日から「助走」はじめました。2日目です。
たしか押井守氏のスカイクロラの感想・批評で検索し、巡り巡ってこちらへ…いつデブも買ってしまいました。
早く助走メモが増えないかな…

投稿: | 2009年6月27日 (土) 01時02分

プレスリーは基本的にドーナツなど甘くて脂っこいものが好きだったんですが、そういうものばかり食べるので便秘で、ある朝トイレで排便しようとした時に心臓麻痺を起こして死亡しました。肥満と薬物で身体が衰弱していたんでしょうね。以上はジェーン&マイケル・スターン『悪趣味百科』に典拠します。いずれにせよ、肥満は身体にイクナイということですね。

投稿: nishio | 2009年6月27日 (土) 20時52分

体の次は頭ということでメンサでも受けてみたらいかが?

投稿: 時計 | 2009年6月27日 (土) 22時07分

ものすごく遅レスですみません。
料理に使いたくてピーナッツバター買ったので、エルビス殺し作って食べてみましたよ。
食パン1枚=150kcal
ピーナッツバター(SKIPPY)25g=150kcal
バナナ1/2本=40kcal
計340kcalで市販の菓子パンよりもカロリー低いくらいですよ。
パン焼いてる間にバナナの残りをモグモグ食べて、赤身ショルダーベーコン1枚(8g)乗せちゃっても約400kcal。
ボリューム満点だし、これとサラダならランチなどの1食として充分ありでは?
PBとバナナを混ぜて(レンジで温めると扱いやすい)トーストした食パンに乗せてパンと一緒にトースターで焼いたベーコンも乗せるという正式な作り方ではなかったですが、
とってもおいしかったのでご報告でした~。

投稿: 杏音 | 2010年4月29日 (木) 14時10分

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